Romerito

Entradas

Entradas & Petiscos

Tubinho de Salmão
Tartare de Salmão, molho de ostra, pimenta toban djan e creme azedo.
R$ 62
Tiradito
Lâminas de robalo, uva verde, maçã granny smith e vinagrete de Maiz tostado.
R$ 98
Milho Doce
Manteiga trufada e parmesão.
R$ 58
Steak Tartare de Wagyu
Wagyu cortado na ponta da faca, ovas de massago black, crocante de nori e maionese de ponzu.
R$ 110
Burrata
Massa de longa fermentação, picles de uva, rúcula selvagem e pesto de pistache.
R$ 90
Picolé Mineiro
Torresmo de costela confitado e pururucado.
R$ 56
Pastel de Queijo (5 unid.)
R$ 48
Bolinho Picante de Carne Desfiada (4 unid.)
R$ 54
Bolinho de Mandioca e Queijo (4 unid.)
R$ 54
Tulipinha de Frango (10 unid.)
R$ 52
Arañita
Tempurá de tentáculos de lula e maionese kewpie.
R$ 68
Denver (6 unid.)
Manteiga trufada, ovas de tobiko e semente de mostarda.
R$ 98
Fritas
Com maionese Kewpie de Lemon Pepper.
R$ 54
Parrilla

Parrilla

Fraldinha Red Angus 400g
R$ 145
Picanha Red Angus 400g
R$ 185
Assado de Tira 300g
R$ 89
Ancho Red Angus 350g
R$ 119
Flat Iron Red Angus 400g
Com molho de mostarda artesanal.
R$ 135
Linguicinha de Cordeiro 200g
R$ 56
Linguiça de Ancho Apimentada 300g
R$ 62
Acompanhamentos

Acompanhamentos

Farofa de Ovos
R$ 38
Batata Parrilheira
R$ 45
Fritas
R$ 45
Salada
R$ 62
Cesto de Pães
R$ 38
Pratos

Pratos do Romerito

Filet Mignon do Botânico
Steak de filet mignon e massa longa com molho Alfredo e roti de vinho.
R$ 96
Pescado
Peixe branco em sous vide, arroz negro, molho de aspargos defumados e farofa de azeitonas.
R$ 98
Lasanha
Massa fresca, camarões, espinafre, pimentões tostados, palmito pupunha e creme de ricota.
R$ 118
Polvo
Molho romesco, mil folhas de batata e gremolata.
R$ 125
Kids
Picadinho de mignon, arroz, fritas e vegetais.
R$ 65
Sobremesas

Sobremesas

Brulée de Queijo
Goiabada cascão e queijo canastra.
R$ 42
Tiramisu
R$ 45
Limonadas

Limonadas Fini

Morango
R$ 25
Banana
R$ 25
Blueberry
R$ 25
Bebidas

Bebidas

Água
R$ 12
Água com Gás
R$ 12
Acqua Panna sem Gás
R$ 22
Água San Pellegrino com Gás
R$ 22
Suco de Laranja
R$ 14
Limonada
R$ 14
Suco de Tomate Temperado
R$ 32
Refrigerante
R$ 10
Café Espresso
R$ 9
Chopp

Chopp

Brahma
R$ 14
Brahma Black
R$ 20
Ferrugem
R$ 20
Cervejas

Cervejas

Corona
R$ 17
Corona Cero
R$ 17
Stella Artois Pure Gold (Sem Glúten)
R$ 16
Spaten
R$ 15
Doses

Doses

Vodka Haku
R$ 40
Campari
R$ 30
Licor 43 Original
R$ 35
Licor 43 Chocolate
R$ 38
Licor 43 Crème Brûlée
R$ 38
Fireball
R$ 40
Fernet Branca
R$ 40
Carpano Rosso
R$ 40
Drinks Clássicos

Drinks Clássicos

Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás.
R$ 48
Fitzgerald
Gin, limão siciliano e bitter.
R$ 45
Penicillin
Whisky Lamas canem e whisky lamas nimbus, mel, gengibre e limão siciliano.
R$ 52
Macunaíma
Cachaça envelhecida em jaqueira, fernet e limão taiti.
R$ 42
Rabo de Galo
Cachaça branca, cynar 70 e punt e mês.
R$ 46
Bellini (On the Rocks)
Espumante e purê de pêssegos brancos.
R$ 48
Cuervo Paloma
Tequila Jose Cuervo, agave, soda de toranja, limão e flor de sal.
R$ 52
Negroni
Gin, vermute lamas, punt e mês e campari.
R$ 52
Bloody Mary
Vodka, suco de tomate, limão.
R$ 45
Dry Martini
Tanqueray, noilly prat, azeitona.
R$ 60
Dragonade
Fireball whisky, suco de limão e refrigerante de limão (soda limonada)
R$ 80
Fernet Branca & Cola
Licor amargo Fernet Branca e refrigerante de cola.
R$ 75
Drinks Autorais

Drinks Autorais

Suassuna
Licor 43, cachaça amburana e limonada.
R$ 52
Romerito
Cachaça carvalho, bourbon, goiabada, maple e limão clarificado.
R$ 60
Capitu
Cachaça branca, graviola, uva verde, limão capeta e açúcar.
R$ 48
Caymmi
Blend de destilados, abacaxi, laranja, limão, purê de banana e grenadine.
R$ 48
Cartola
Pisco, jerez, vermute dry, paragon palo santo e abacaxi.
R$ 68
Elis
Soju de toranja, limão siciliano, mel, óleo de amendoim e bitter de chocolate.
R$ 72
Tequilas Jose Cuervo

Tequilas (Servidas Geladas) & Drinks Jose Cuervo

Tequilas

1800 Cristalino (100% Agave)
R$ 69
Jose Cuervo Especial Gold
R$ 28
Jose Cuervo Especial Silver
R$ 28
1800 Silver (100% Agave)
R$ 44
1800 Reposado (100% Agave)
R$ 44
1800 Milenio (100% Agave)
R$ 149
Maestro Dobel Diamante (100% Agave)
R$ 69

Drinks

Drink Jose Cuervo Paloma
R$ 38
Drink 1800 Tequila Paloma
R$ 48
Drink 1800 Tequila Cristiano
R$ 48
Drink 1800 Tequila Margarita
R$ 48
Whiskies

Whiskies (Dose)

Johnnie Walker Black
R$ 40
Johnnie Walker Green
R$ 70
Johnnie Walker Blue
R$ 155
The Chita
R$ 70
The Yamazaki
R$ 135
The Hibiki
R$ 90
Macallan
R$ 125
Maker's Mark
R$ 40
Cachaças

Cachaças

Vale Verde
R$ 20
Canarinha
R$ 22
Anísio Santiago
R$ 70